京都はしもと製陶所　茶道具と抹茶碗の通販　京焼清水焼の窯元

抹茶碗
土鈴ねと
松竹梅

15,000円
売切れ

4,800円
売切れ

あなたや贈る人の星座を茶碗に。
オーダーメイドの抹茶碗。
5,500円

高島屋京都店の展示会での代表者の画像 — 高品質でも低価格で購入いただける理由をご説明いたします。

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クリーミーな抹茶の点て方

クリーミーで美味しい「抹茶（薄茶）の作り方」。そのコツとポイントを動画で解説。
（注：音が出ます）

薄茶の点て方
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芳醇な味わい！濃茶の練り方

濃厚で芳醇な味わいが特徴の「濃茶」。その濃茶の作り方を動画で解説します。
（注：音が出ます）

濃茶の練り方
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芳醇で濃厚な味わいの「濃茶」（こいちゃ）。その濃茶の作り方のポイントを動画と画像でくわしく解説いたします。

クリーミーな泡立ちで美味しい薄茶（うすちゃ）の点て方（たてかた）を動画と画像でコツを解説します。

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令和二年　1月24日　金曜日

冬のただ中ですが、今年は暖冬ですね。

ここ京都でも、まだ一度も雪が見られません。残念ですね。

しかし、今の季節は、「大寒」（だいかん）です。

雪の京都・大原三千院

大寒とは、二十四節気のひとつで、「もっとも寒い時期」の意味となります。

今年の大寒は、1月20日です。

また、七十二候では、大寒の「初候」（しょこう）になります。

1月20日から24日が初候となり、

「蕗の薹華咲く」（ふきのとう・はなさく）。

ふきのとうの花が咲きはじめる時期となります。

「ふきのとう」の花が咲いて・・・

つづいて、次候（じこう）は、1月25日から29日ごろ。

「水沢腹く堅し」（みずさわ・あつく・かたし）と言われ、沢の氷は厚く、そして硬くなります。

沢の水の氷が、厚くかたくなり・・・

最後に、末候は、1月30日から2月3日。

鶏始めて乳す（にわとり・はじめて・にゅうす）。にわとりが卵を生み始める季節となります。

にわとりが、初めて卵を生む季節。

そして、大寒の最終日の2月3日は「節分」。季節の節目となります。

また、季節の花には、

まずは、「椿」（つばき）。

椿は、サザンカよりあとに咲く

椿は、サザンカよりも、あとに咲き始めます。

種類にもよりますが１月中旬～４月下旬ごろに咲きます。

そして、「早咲きの梅」。

梅は、大寒の頃より咲き始めます。

寒さのきびしい中に咲きはじめ、一ヶ月をかけてゆっくりと花開いていきます。

そして「プリムラ」。

早春を伝える花と言われます。

西洋桜草とも呼ばれ、１２月～４月ごろに花開きます。

暖冬であっても、冬の寒さは、きびしく身にしみるものです。

しかし、冬には、冬の美しさや楽しみがございます。今の季節を、しっかりと味わわなければ、もったいない。

では、本日もよろしくお願いもうしあげます。

プロフィール

橋本てつじ

京都清水焼の陶芸家

1969年京都生まれ

京都で創業70年の清水焼の窯元

橋本城岳（はしもとじょうがく）

三代目の職人。

京都府・陶磁器協同組合

青年部副会長。

清水焼の伝統技術で食器や茶道の道具を手づくりにこだわり製作しております。

このブログでは、食器や茶道具の選び方などをプロ職人の目線で解説。

陶芸の専門家として、「良い情報をまきちらす」ことが信念です。

あなたも、お買いものに失敗しないために、ご活用ください。

また趣味は、茶道・旅行・総合格闘技で文武両道をきわめたいと思っています。

二人のかわいい子供の育児にも奮闘中！！

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